如何用高压锅做小排,高压锅清炖小排

5、冬瓜去皮后切成小块。把生姜切成姜丝，小葱打成葱结。

6、将冲去浮沫的排骨放入高压锅内，倒入适量清水后放入弄好的姜丝和葱结，再加一勺食盐，盖上锅盖按肉类键炖煮半个小时。

7、高压锅炖煮半小时后断电，断电后将高压蒸汽排完，开盖加入切好的冬瓜，然后再盖好锅盖继续炖煮15分钟。

8、冬瓜排骨汤出锅后撒上葱花即可上桌食用了。