1)普通振动磨破壁方法
目前,振动磨破壁方法在生产中得到广泛应用。它主要利用振动磨高速振动来粉碎或敲打孢子粉,使其外壁破碎。该方法的特点是破壁率高,但工艺简单粗糙,容易造成铬、镍等重金属等有害物质超标,没有安全保障。
另外,由于高速摩擦和滚动产生的高压,灵芝孢子粉会被严重粉碎,内壁和内膜会被粉碎,破壁后的壁壳、孢子油等物质会混合成一个整体,这就降低了有效成分的含量。同时,当直接暴露在空气中时,各种功能成分和不饱和脂肪会容易氧化和变质。
2)超音速低温气流破壁
超音速低温气流破壁法是近年来才引入的破壁技术。特别是利用超音速气流使灵芝孢子以适当的频率和温度相互碰撞,达到破壁效果。成品不含化学物质,是目前最安全的破壁技术。
目前,超音速低温气流破壁方法避免了传统破壁方法带来的重金属和氧化物过多等问题。此外,在低温环境下,孢子油不会遭遇热氧化,灵芝孢子粉也不容易与空气接触也不易氧化变质。
3.2去壁技术
通过破壁灵芝孢子粉只解决了难以吸收的问题。如果只是破壁而不除去壁壳,壁壳中的甲壳素和其他物质就会混合成一个整体,其中的有效成分含量就会降低。长期服用含有壁壳的灵芝孢子粉会增加胃肠负担,容易引起便秘和消化系统损伤。
如今,经过十多年的发展,灵芝孢子粉已经从传统的"破壁"技术发展到第三代"去壁"技术。即在破壁的基础上进行分离提纯,去除壁壳等非药用部分,浓缩灵芝多糖和三萜的含量,解决了传统孢子粉功效低的问题。