人体大约由脂肪、蛋白质以及骨架构成，那么这些比例各是多少呢？
一般都用体脂比例来看人体脂肪率，有很多朋友都追求绝对的肌肉，但其实这是不可能的，一般人体脂肪比例必须大于2~5%（男性），女性则必须高于10~13%，当然你懂的，要不然就不是女人了！男性体脂比大于25%，女性大于35%为肥胖，所以我们以男性25%的比例作为计算对象。
蛋白质在人体细胞中占1/3，成年人身体中平均含蛋白质16.3%，皮肤和骨骼肌中约占８０％，胶原约占２５％，血液中约占５％，其总量仅次于水分。
除了脂肪和蛋白质外，剩下的还有骨骼这些无机物构成的骨架，这部分我们不考虑能量，可能有很多朋友对身体组织有异议，比如从皮肤到肌肉、然后身体内部各个脏器与神经和大脑等以及头发这些咋个归类？其实都能归类为蛋白质、脂肪，还有水，人体内的蛋白质就有两百万种，是不是有些惊讶？
1克蛋白质= 4千卡路里，约合：1.674 72×10^4 焦耳
1克脂肪= 9千卡路里，约合：3.768 12×10^4 焦耳
60千克体重中有25%比例的脂肪也就是15千克，约合：251,208,000J
60千克体重中有16.7%比例是蛋白质约：10千克，约合：376,800,000J
一克TNT的能量约为：4200焦耳
那么一个60千克的人体的脂肪和蛋白质转换成能量，大约相当于149.5千克TNT，是不是把大家给吓倒了？一个60千克的人体内的脂肪与蛋白质完全氧化的能量相当于150千克的TNT，实在是太惊人了！
