盖上盖子一直开大火烙1分半钟，开盖后就可以看到饼的颜色已经变得微微发黄，然后翻个面之后给它刷一层薄油，再给它翻一个面，另外一面也刷少许食用油，再继续翻面，盖上盖子继续半分钟，直到把两面都烙得金黄为止，全程需要烙3分钟的样子。
这样子做出来的家常软饼特别的软和，撕开之后可以看到饼里面的层次又薄又多，咬上一口能感觉到里里外外都带着浓浓的香味，再就是这个饼一定要趁热吃。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.面团成型之后，不需要揉面，直接给它整理好后擀成薄片就行。
2.这个饼擀完之后就要马上下锅去烙，而且闹得时候一定要开大火烙，每隔半分钟翻一次面，让两面都受热均匀，这样烙出来的饼又香又好吃。
3.平时我们把饼烙得太硬，可能是我们在擀面的时候太用力了，还有就是擀的时候擀的太薄了，再就是烙饼的时候是用小火烙的，这些不对的方法都会导致饼的口感变硬。
结语：冬季吃柔软的早餐饼更易于消化，喜欢的朋友就照这个方法试一试吧。爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
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