4、接下来往盆中添加150克低筋面粉,添加低筋面粉的时候要过筛,然后再添加10克的杏仁粉,最后再添加10克奶粉,翻拌均匀,一直翻拌到看不到干面粉
5、翻拌好之后,揉成一个稍微光滑一点的面团,然后放进保鲜膜里面,包裹起来,放进冰箱里面,冷藏1小时左右
6、面团冷藏好之后,取出,直接放进烤箱的模具里面,整理平整,然后放入预热好的烤箱里面,上下火180度,直接烤15分钟
7、不粘锅里面倒入35克淡奶油,再放入30克细砂糖,再加入10克玉米糖浆,也可以用普通的麦芽糖来代替,再添加15克蜂蜜,最后再添加35克黄油,小火煮到融化,
8、完全熬到粘稠的时候,再把杏仁片给添加进来,搅拌均匀直接铺在饼面上,整理平整,均匀一些,再次放进烤箱里面,上下火170度 烤20分钟
9、烤好取出,放凉,脱模,然后切成自己喜欢的造型,也可以切成小块,美味好吃的焦糖杏仁酥就做好了。
花生