它是“蛋白之王”，含量是牛奶的12倍！3块钱做1锅，香甜又开胃！很快到深秋了，天气渐渐变冷了，秋冬季进补的食材可不能少，比如黑豆，黑芝麻，核桃都得囤上了。学会调理滋补好身体，天冷时就不怕手脚冰凉了。抵抗力增强，身体自然少生病。
天冷时，黑豆可成了我们家餐桌上的常客。黑豆你别看它黑黑的，其实营养价值非常的高。黑豆素有“豆中之王”的美誉，它含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等多种营养成分。其中蛋白质含量相当于鸡蛋的3倍，牛奶的12倍，因此又被誉为“植物蛋白肉”。另外黑豆具有补血活血利水以及健脾开胃的作用，带皮食用黑豆能够改善贫血，并且有助于改善脾虚水肿等情况。
黑豆营养又好吃，我们家里平常喜欢用来炖牛尾汤，黑豆泡黑醋，磨黑豆浆等等。菜菜今天想与大家来分享一下黑豆不一样的吃法，成本只需3块钱，口感QQ弹弹又软糯的。咬一口下去满嘴充满豆香，这个真的要比零食强一百倍。下面就为大家分享一下这道美食的具体做法，如果您也喜欢，欢迎收藏，有空不妨一起来试试吧。
【水晶黑豆糕】
原料： 黑豆一把 ，赤小豆一点，玉米半颗，木薯粉80克， 粘米粉40克，红糖水半碗，香油2小勺
【制作过程】
1、取黑豆一把和赤小豆一小搓冲洗一遍，倒入碗中清水浸泡6个小时（黑豆要提前泡好，后面比较容易蒸熟蒸软）
