才知道洗猪大肠很简单，不加碱不加醋，20分钟洗净，不腥臭不油腻
猪大肠含有大量的油脂，所以也叫肥肠。肥肠的口感软嫩又有嚼劲，脆弹可口。除了好吃，肥肠还有滋阴润燥的功效，非常适合干燥的冬季食用。
肥肠的做法很多，比如卤肥肠、溜肥肠、爆炒肥肠等，都是非常好吃，下酒下饭都特别香。虽然好吃，但大家最关心的还是卫生问题，毕竟猪大肠是猪的排泄器官，有很浓的腥臭味，要是商家马虎没洗干净，残留了脏东西，不仅难吃还膈应。
过去说“不干不净吃了没病”，因为有得吃就不错了，但现在生活水平好了，大家都非常注重卫生，所以如果觉得外面洗得不干净，不如买一些回来自己洗，做得不比外面差。
如何去除肥肠的腥臭味呢？要是没洗干净，不管怎么做都很难吃。在洗猪大肠时，大家尝试过很多办法，比如加盐、加食用碱、加醋，但都不能彻底去腥。
今天和大家分享一个好方法，简单方便，洗得特别干净，不腥臭不油腻，是和老屠夫学的，很实用，喜欢吃肥肠的朋友建议学一学。
【洗猪大肠的妙招】
1、买一些新鲜的猪大肠，猪大肠的外面比较光滑，但有很多的黏液，造成很大的异味，很多人会用碱和醋来洗，老屠夫说只要加一碗面粉就行了。面粉干燥细腻，吸附能力很强，能迅速和黏液融合，从而洗掉黏液。
