猪大肠要想好吃,清洗很关键,老屠夫教你一招,快速去除腥臭味
猪大肠,可真是一种让人又爱又恨的食物,做得好的话,味道是非常香的,咬一口直爆汁。但是清洗起来,却是个大问题,很多时候清洗不当,就很容易导致做出来的猪大肠,味道特别臭,根本难以下咽。
那么要想猪大肠好吃的话,最关键的就是清洗了,这一步是重中之重。要是清洗好了,味道香喷喷的,不管是下酒还是下饭,都是一绝。如果清洗不好的话,臭气熏天,吃一口就要吐掉。那么清洗猪大肠,究竟要用什么调料呢?
很多人的选择,就是用盐来清洗,然而这是不对的,用盐洗出来的,效果不怎么明显。今天老屠夫教你一招,用了好几十年的做法,效果好得很。大家也试试用这方法来处理,快速去除腥臭味,吃起来香喷喷的。
【清洗猪大肠】用料:清水、面粉、猪大肠
1、猪大肠买回来之后,说实话还是有点恶心的,咱们先用清水稍微冲洗一下,把表面的脏东西给处理干净了。