绿茶怎样炒才能更香,怎么炒手工绿茶不泛黄

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 07:45:09

绿茶怎样炒才能更香,怎么炒手工绿茶不泛黄(9)

普通烘青经精制后称毛烘青,大部分用作窨制各种花茶的茶坯。外形条索紧直完整,显锋毫,色泽深绿油润,内质香气清高,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,叶底匀整嫩绿明亮。

晒青绿茶

晒青绿茶是指鲜叶经过锅炒*青、揉捻以后,利用日光晒*绿茶,主产于云南、四川、湖北、广西、陕西等省区。

晒青毛茶又名普通晒青,一般以产地为命名,如川青、陕青等。其中以云南大叶种鲜叶制成的品质最好,称滇青。

绿茶怎样炒才能更香,怎么炒手工绿茶不泛黄(10)

晒青一般特征是条索尙紧结,色泽乌绿欠润,香气低闷。

但由于日晒的温度较低,时间较长,较多地保留了鲜叶的天然物质,制出来的茶叶滋味浓厚,且带有一股日晒特有的味道,喜欢的茶人称之为“浓浓的太阳味”。你爱喝哪一种绿茶呢?

绿茶怎样炒才能更香,怎么炒手工绿茶不泛黄(11)

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