醒发面做包子最快的方法,冬天发面做包子怎么最快

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 07:23:56

然后搓成长条,下成大小均匀的面剂子,再把每个面剂子都团圆,擀成中间厚四边薄的面饼。

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包上放凉的糯米馅,这个糯米馅也可以用来做烧卖的。全部包好后,盖上保鲜膜醒发到原来的1.5倍大。

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看看我的包子已经醒好了,看着明显比原来大了好多,拿起来一个轻飘飘的。

然后摆在蒸笼里,凉水上锅蒸,水开后计时蒸15分钟,这样和面做包子不用发面,包好后醒一醒,一次成型。

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关火后不要马上开锅,焖个3-5再开锅,这样蒸出来的包子不塌陷不回缩。

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