3、沥干水分在表面划上十字刀（这样炒出来的板栗更香，也更容易剥壳）；
4、鹅妈妈钛晶锅中倒入板栗、30克白糖；
5、倒入300ml清水盖盖煮开（如果想要煮出来的板栗更光亮，可以加入少许植物油）；
6、煮开后稍稍翻炒一下防止粘底，继续盖盖煮干水分（全程基本上中火操作就可以）；
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