红薯板栗小方
用料 食用油 5克 红薯 120克 配方奶 10克 低筋面粉 25克 熟栗子肉 50克 鸡蛋 1个（约50克）
红薯板栗小方的做法
- 红薯切块。
- 将红薯块放入玻璃蒸盘。
- 电饭煲工作20分钟
- 蒸好的红薯用研磨碗碾压成泥。
- 栗子肉剁碎。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
- 红薯泥中倒入蛋清，配方奶，低筋面粉，食用油和栗子肉碎，搅拌均匀。
- 取10克红薯泥搓成球状，再用手整理成方形。
- 用刷子刷上一层蛋黄。
- 烤箱普通模式上火160度，下火150度烘烤16分钟。
- 完成啦~是不是超级简单呢，一拌一捏一烤，小巧可爱的一个个小方就透着香味出炉了，红薯和板栗的香味弥漫了整个厨房，妈妈们快快买上板栗做一道香甜软糯的番薯板栗小方吧！
用料 带皮五花肉 600克 板栗 250克 葱伴侣六月香豆瓣酱 1大勺 黄冰糖 50克 八角 4个 花椒 15粒 香叶 3片 葱 40克 姜 6片 料酒 2勺 老抽 1勺 生抽 2勺 黄酒 2勺
秘制板栗红烧肉的做法
- 准备好食材。
- 儿时，长辈总是自己在家熬制豆瓣酱，单吃或烹煮各种肉类。现在有了六月香豆瓣酱，简直是个宝藏，原酿的好酱，自然健康，色泽红亮，烧菜时增色提味，冰箱中一直存有哦！
- 带皮五花肉切成比麻将稍大的肉块。
- 洗净后入冷水锅焯水，加入料酒，生姜，葱。水开后立即捞出，沥干水分备用。
- 板栗洗净，浅划一刀或十字刀。
- 将栗子扔进盐水煮沸3-5分钟，去壳备用。
- 生板栗在煮沸的盐水中浸泡后会变软，可以轻松去壳，试试啦！
- 不粘锅中，放入肉块，不用放油。小火翻炒至微焦出油，盛出备用。
- 热锅冷油，放入黄冰糖，小火炒至其融化成微微焦糖色，注意不要焦了。
- 再倒入五花肉和生姜片翻炒，让肉块均匀裹上糖色。
- 放入香叶，八角，花椒，葱（预留少许切葱花用）。
- 倒入栗子，加 2大勺黄酒、2大勺生抽和1勺老抽。
- 好吃的秘密！就是加1大勺六月香豆瓣酱。
- 倒入没过红烧肉的热水，一定要加热水！这样肉才不会柴。加盖，小火炖煮50分钟左右，最后大火收汁，收汁时间不要过长。
- 好了，出锅，撒适量葱末，秘制板栗红烧肉完成！
用料 板栗 100g 莲子 50g 红豆 100g 红枣 50g 绿豆 100g 糯米 100g 花生 50g 葡萄干 50g 红糖（砂糖） 80g
板栗花式八宝粥的做法
- 食材准备齐全来个合照
- 先来处理板栗，板栗上划上十字刀，可以用剪刀安全一些。
- 不沾锅洗干净后烧热，加入划好的板栗翻炒至外壳裂开，也可以使用烤箱180度烤五到十分钟，用微波炉也是可以的（烤十分钟板栗基本上就全熟咯）
- 我这个板栗只翻炒了四分钟这样，能轻松的剥开，切成小块备用。
- 除了葡萄干之外，其它材料清洗干净后加入1L左右的清水浸泡二十分钟，还可以按照自己平时浸泡的时间来安排，用高压锅煮十分钟左右就可以了。煮好后最后加入葡萄干和适当的红糖调味就可以咯！
- 满满一碗的板栗花式八宝粥，板栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。所以用板栗来煮八宝粥，少食多样，营养更均衡噢！
