最近逛了几场火锅食材展,餐见君发现,虾滑占比很大,而且品类更加细分多元。
除了芝士虾滑、鱼籽虾滑这些常规的,还出现了咸蛋黄虾滑、奥利奥虾滑、黑虎虾滑......不少火锅店的菜单上,都出现了两三种不同价位、不同特点的虾滑产品。
虾滑已经跻身爆品行列,成为门店引流利器。
第 663 期
文 | 小倩
最近逛了几场火锅食材展,餐见君发现,虾滑占比很大,而且品类更加细分多元。
除了芝士虾滑、鱼籽虾滑这些常规的,还出现了咸蛋黄虾滑、奥利奥虾滑、黑虎虾滑......不少火锅店的菜单上,都出现了两三种不同价位、不同特点的虾滑产品。
虾滑已经跻身爆品行列,成为门店引流利器。
第 663 期
文 | 小倩
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