1、结球生菜又叫西生菜、结球莴苣，是早熟生菜品种，生育期达三个月。单球重500克左右，质地脆嫩，一棵可炒一大盘。
2、结球生菜主要在春秋两季种植。春季2-4月份，秋季7-8月。结球生菜根系浅但须根发达，主要分布在20―30厘米土层，再生力强，移栽后易成活。
3、结球生菜对温度要求比较严格，适宜叶球生长的温度为15℃-20℃，当温度持续高于25℃，所结叶球松散，心叶容易腐烂，叶质粗老有苦味，当温度低于0℃时易引发冻害。温度过高或过低，都不利于结球。
4、结球生菜是半耐寒性蔬菜，喜冷凉忌高温和低温。光照不宜太强，过强的直射阳光，会降低结球率。冬季可在温室中栽培，夏季用遮荫网进行遮荫栽培。
二、皱叶生菜
