酸酸辣辣，芋梗清脆爽口，绝对是佐餐即食佳品。如果把食谱里的醋去掉，加上五花肉或腊肉同辣，那又是另一种美味，一种适合配粥，一种适合下饭。夏天有它解决一切无胃口！
温馨提示：
处理芋梗的时候如果不小心沾皮肤，用肥皂水清洗几遍能减缓症状。如果吃了感觉喉咙发痒了，长辈们的方法是喝盐水和醋，不过，个人亲测过，即使喝了见效也是又慢又微的。所以，前期处理好很重要，不然，后果“很严重”哈。
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