红头鸭的烧法教程,红头鸭的制作方法

第三步放入焯过水的红头鸭肉煸炒。

第四步炒至肉出油，倒入适量清水炖煮。因为这只红头鸭生长期已经一年了很耐煮，所以我添的水比较多。

第五步大火烧开转小火，继续炖煮一个小时左右，红头鸭肉已经八分熟了，放入泡发好的山珍菇，山珍菇最好是用双手攥掉水分，味道更好吃。

第六步接着炖煮十分钟，锅内食材已经全部熟透，放盐调味即可。