6、煮熟的虾直接装盘，选择自己喜欢的摆盘方式，也不用汤汁。
7、接着是将蘸料做出来，锅中放油加热，放入蒜末，葱花一起炸出来香味。但是要掌握好火候，只要炸香就行了，不要炸太久，不然配菜就炸焦了。
8、炸好的蒜末和葱花放在小碗里面，再加少许的酱油，这样就能开吃了。剥出来虾肉直接蘸上酱汁，这样吃起来会更加入味过瘾，满满的蒜香味，一个接着一个吃，好吃到停不下来。
烹饪贴士：
1、蘸料可以按照个人的喜好来调配，自由的搭配调料，这样拌出来的味道会更好。
2、大虾煮熟就可以了，也不用煮的太久，不然煮出来的虾肉不够Q弹，反而是口感比较老。
3、煮好的虾放入凉白开冰水中冷却10秒效果更佳，这样可以锁住虾的鲜味，以及保持虾的外壳鲜亮。
