不知道大家吃过莜面吗？内蒙或是山西这种面特别多，我去内蒙和山西都吃过，感觉这种面特别香，口感也独特，有点劲道，它的味道很香，有股油炒面的香味，浇上卤汁，再来点红油吃瓣大蒜，哎呀真的是给肉都不换的。
在北京要想吃莜面就不太容易了，以前自己不会做的时候要想吃就必须去西贝莜面村吃，做这个面的饭馆也不是特多，而且饭馆里价钱说实话真挺贵的，一份至少要你48，其实里面也没啥，就有点莜面鱼鱼和点汤汁，就要这么贵，吃过几次我就决定自己学着做了。
莜面栲栳栳我试过几次太难了，那个是个技术活，别看别人操作特容易，但是自己做就发现难度很大了，所以初学的咱还是做最简单的莜面鱼鱼吧！我做过一次手搓的鱼鱼感觉太麻烦了，后来看网上有人做这种带螺纹的鱼鱼，制作方法特别简单，而且比那种两头尖的鱼鱼省事多了，速度也快，今天就分享给大家有喜欢的试试看吧！
