3、蒜黄洗净控水，切碎
4、蒜黄加入肉馅中先不拌，在蒜黄中加一勺食用油拌一下蒜黄，（自己发的蒜黄含水量大，加油锁住蒜黄的水分），再把蒜黄和肉馅搅在一起拌匀即可
5、醒好的面团搓成条切成大小均匀的饺子剂擀成饺子皮
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