做沙琪玛没有麦芽糖用什么代替,做沙琪玛不用麦芽糖行不行

把小面条抖散

10.将锅内倒入600毫升左右食用油烧热，用筷子探试泛花即可。

将油烧至5成热左右

11.把短面条取少量用手抖散，撒入锅内飘起来后等五秒迅速出锅，以免炸制时间过长发硬。

短面条撒入锅内

12.炸好后用漏勺捞出，稍控油出锅后备用。

面条浮起后捞出

13.全部炸好后开始熬糖稍厚备用。