近日中午时分，天气闷热，刚忙完的宁德强拿出手机，打开APP查看自己各鱼塘的溶氧量情况，若哪口鱼塘的溶氧量不够，就在手机上遥控打开增氧机增氧。
“非常方便，随时可以掌握鱼塘情况。”他笑着说，自己现在养殖的桂花鱼、加州鲈鱼“身娇肉贵”，“这些科技的应用，让我们转型更有信心。”
养殖户可以在线检测各鱼塘的情况。西江日报记者 赖小琴 摄
宁德强是四会市大沙镇隆马村的党支部*，从事养殖20多年。2017年年底前，他和大沙镇其他养殖户一样，养猪为主养鱼为辅。如今，科学养殖高附加值的鱼类，已成为他及大沙镇养殖户的致富新路径。大沙镇着力打造的物联网 生态渔业水产养殖产业也初见成效，正谋划建设全国现代农业产业园。
投入2亿多元 引“活水”养好鱼
大沙镇是四会的养殖重镇。2018年之前，四会每年向外地供应的生猪量达100多万头，其中超过一半来自大沙镇。多年来，饲养生猪为养殖户带来可观收入，但粗放饲养也带来了严重的环境污染。
推进“碧水蓝天”工程，拆除猪舍让养殖户只养鱼，大沙镇党委委员、宣传委员刘绍坤说这是“政府拿出了壮士断臂的勇气”。
数据显示，2018年，四会市、大沙镇投入了2亿多元拆除了2800多个生猪养殖栏舍，开展了清淤、清浮游生物、清垃圾的水污染治理，相继实施了牛头寨引水渠至大兴东排渠水系连通工程、大兴排渠清淤疏浚工程等七大水环境整治项目，疏浚排渠、支渠等共47.19公里，打通了整个大沙水系，使水更清更畅，极大改善了人居及水产养殖环境。
“养鱼先养水。以前的渠水是‘死水’，不能引入鱼塘，养四大家鱼都难养得好，更别想养桂花鱼等高附加值鱼类。”宁德强说，现在需要用水，随时可从水渠抽过来，用水成本、风险都降低了，水质和鱼的品质都提高了。“今年还遇上好年景。桂花鱼每公斤能卖120元，加州鲈鱼每公斤最高卖48元，以前想都不敢想自己也能养这么高品质的鱼。”
推行科学养殖 养殖户观念“活”起来
“活水”一到，部分养殖户的思路也活了。宁德强回忆，清拆猪舍时，许多养殖户不再承租鱼塘，鱼塘租金也急降。“我和几位朋友思考后，觉得政府既然大力推行这个工程，可能这是个转型发展的好机会。”于是，他和几位朋友到南海、顺德甚至是珠海等地参观了解，寻求更好的养殖道路。
大沙镇政府也积极帮助养殖户转型升级，组织了10多批次共300多名镇村干部和养殖户到三水、南海以及江门白蕉镇等地学习先进的规划、管理及技术知识。该镇积极与中国水产科学研究院珠江水产研究所等专业机构合作，广泛开展科技服务和产学研合作，还借助青年科学家助力乡村振兴等志愿活动，邀请水产养殖专家进驻大沙开展技术指导，建立黄骨鱼、加州鲈鱼、桂花鱼等养殖示范点，解决养殖户的技术难题。
另一方面，大沙镇鼓励专业合作社引入智慧水产物联网系统及大数据平台，即宁德强安装在手机上的在线监测系统，促进水质监控、鱼种选择、鱼药监控、鱼饲料监控、销售渠道拓展等方面的改进和提升，打造物联网 生态渔业水产养殖，提高水产品的市场竞争力。
对科学养殖的学习和技术引进，改变了养殖户的观念。国斌养殖专业合作社的负责人马国斌，既养殖高附加值的斑点叉尾鮰鱼，打造“叉尾”品牌，又根据各鱼类习性开展立体养殖达到增产增收。
“鱼塘水环境中，浅层、中层、底层都搭配养殖了不同的鱼类。底层鱼类能分化浅层、中层鱼类产生的粪便等物质。这样一来，一口鱼塘就是一个立体的良性循环养殖系统。”马国斌的鱼塘，亩产已达4000公斤，每亩纯利润达到了16000元。
马国斌还注册了另一个品牌“零零鱼”，推广健康养殖。“‘零零鱼’就是零抗生素、零排放的鱼。”为了达到这一目标，他和专业公司合作，通过微生物调理鱼塘水质。
目前，马国斌的合作社采用“合作社 公司 农户”的模式，对劳动力少、养殖单一、效益低的成员农户采取半托管方式，打造统一标准的规范化基地，对部分成员农户的产品以高于市场价回收，成员农户比非成员农户的收益增加了30%以上。
讲述这些新技术新观念时，马国斌如数家珍，但在以前，他也进行粗放养殖。“养鱼养了近20年，真正有科学养殖观念，是这两年政府带着我们去参观学习得来的。不管做什么，真是要学习、钻研，才会有新发展。”
发挥优势 谋求承接佛山养殖产业
发展水产养殖，大沙镇政府有更为长远的规划。刘绍坤介绍，政府以创建全国现代农业产业园为目标，积极实施“一村一品”、“一片一区”水产转型升级发展规划，实施“领头雁”工程，树立宁德强为先进典型，带动水产养殖户积极参与转型发展，已辐射带动周边50多户养殖户。目前，隆马片区2000多亩鱼塘已形成了以加州鲈鱼为主要特色的水产品养殖格局。
同时，该镇以岗美村委会外洲片区的2600多亩鱼塘为试点，开展岗美外洲现代农业（水产养殖）园的筹建工作，力争3年内将其创建为省级现代农业产业园。
今年5月，大沙镇政府引导养殖户成立了大沙镇水产养殖技术协会，希望通过协会的服务与带动，促进养殖户进行水产养殖先进技术交流，提高抵御养殖风险和市场风险的能力，抱团开拓市场。目前协会已有会员300多名。
刘绍坤介绍，相比佛山南海、顺德等地，大沙具有工业污染少、土地多的养殖优势，水陆交通便利，现已有部分佛山的水产养殖户到大沙发展。“镇政府更希望利用这些优势，能够将佛山的水产养殖产业承接到大沙发展。这样，大沙镇的水产养殖业可以转型得更成功，更大程度实现乡村产业振兴。”（本文转自【西江日报】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）
【关键字】：物联网生态加州鲈鳜鱼水产养殖
