十七、斐济沙参
斐济沙参产自斐济群岛的热带海域。
十八、斐济豹纹参
产自斐济群岛附近海域，它背面为深灰色，带黄色蛇目状斑纹，排列成不规则纵行，生活于热带珊瑚礁内有少数海草的沙底、水深6-18米处，体型稍大。斐济的和墨西哥的都是属于海茄子都不是刺参,没有滋补价值,早几年分文不值的。这几年很多商家那这种海参蒙人了。此物价廉，只适合餐厅出品特价海参菜系。个人滋补需要不建议食用。
十九、虎皮参
虎皮参，是海参的一种，因为它的皮肤有斑点，很像老虎皮因而得名。并且这种海参没有刺，因而和我们一般意义的刺身不同。目前这种海参，在南方有很大的市场。一般来说这种海参大多是野生的，养殖的很少。并且在北美，日本，等地有广泛的分布。营养价值和我们熟悉的海刺参一样，并且因为目前海刺参分养殖和野生的，价格参差不齐。但是，虎皮参的价格和供应相对来说比较稳定。
二十、土耳其米刺参
土耳其米刺参，又名长崎参，米刺参不一定就是长崎参,还有土耳其参,但价格比长崎参贵一些。其分为全黑米刺参，白条文米刺参，疙瘩刺米刺参。疙瘩刺是米刺参的一种，其名是因其身上的刺为疙瘩状而得名，由于加工粗略，所以价格相对其他两种米刺参较便宜，土耳其人，挪威人没有食用海参的饮食习惯，海参资源极其丰富，100%都是野生的，没有养殖成本，只有加工和运输费用，因此价格不到国产刺参的一半。
