2、移栽韭菜根。韭菜根我们可以穴栽和沟栽，如果是穴栽，那么定植穴的距离控制在15公分左右，每个定植穴放5棵；在生产上我们常挖深沟进行移栽（有利于后期浇水、培土、施肥），我们可以按照行距40公分的距离挖15公分深的定植沟，然后每隔2公分摆放1株，摆好苗后覆土（覆土深度以不埋没叶鞘为宜），把水浇透以利缓苗。
注意：韭菜根移栽时不要在原地块上进行，最好把韭菜根移栽到近3年未种植过韭菜的土壤，这样可以降低土传性病害。在移栽韭菜根时，我们最好在定植穴或者定植沟里撒草木灰，草木灰不仅能提供丰富的矿物质（能提高韭菜的风味），而且还有利于防治韭蛆，有利于韭菜健康生长。
一、韭菜收割后尽量做到“刀刀追肥”
韭菜是一种耐肥能力比较强的植物，土壤养分充足有利于韭菜保持旺盛生长。那么什么肥料最适合韭菜生长呢？答案是腐熟的羊粪和饼肥。
羊粪不仅有机质含量高，而且还能疏松土壤，非常有利于养根护根，很适合用来种韭菜。而饼肥（豆饼、花生饼灯）不仅营养非常高，而且还能防治韭蛆，非常有利于韭菜健壮生长。
二、韭菜收割后可以撒草木灰防止病菌感染
韭菜收割后撒草木灰除了能提供养分外，而且还能防止病菌入侵，有利于伤口快速愈合。
韭菜收割后不要立马浇水，立马浇水不利于伤口愈合，我们可以在韭菜收割后2～3天再进行浇水，这样可以让韭菜快速生长。
三、及时摘花、摘蕾
韭菜抽薹后会消耗大量的营养物质，因此我们要及时摘除韭苔，这样养分会向根部回流，有利于“养根护根”，韭菜会生长得更加旺盛。
四、每年进行一次培土
韭菜的新根会不断从茎盘基部长出，因此韭菜的根系会不断往上翻，根系很容易裸露在地表，裸露的根系在风吹日晒下容易老化，因此韭菜每年至少要进行一次培土。培土的高度在2～3厘米即可，不要埋没叶鞘。
温馨提示：我们也可以从外拉沙土来“培土”，即直接撒2公分厚的沙土，这样人工成本高，不过效果最好。
