摆盘Tips:
1. 选择餐具要符合食物特性;
2. 餐盘大,易塑造菜品样式;
3. 食材纹理和材质一般遵循软对硬、粗糙对顺滑、干燥对粘稠;
4. 食物摆放要整齐,不可超出盘子边线;
5. 附加内容不要过多;
6. 主体食物突出,忌喧宾夺主;
7. 注意饮食卫生;
看了这么多“艺术品”,
是不是今晚也想自己尝试一下,
说不定胃口大开呢 ... ...
摆盘Tips:
1. 选择餐具要符合食物特性;
2. 餐盘大,易塑造菜品样式;
3. 食材纹理和材质一般遵循软对硬、粗糙对顺滑、干燥对粘稠;
4. 食物摆放要整齐,不可超出盘子边线;
5. 附加内容不要过多;
6. 主体食物突出,忌喧宾夺主;
7. 注意饮食卫生;
看了这么多“艺术品”,
是不是今晚也想自己尝试一下,
说不定胃口大开呢 ... ...
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