随着人们对美食的高要求与高标准,菜品的摆盘已经逐渐普及开来,尤其是中餐、西餐、西点,到后面的小吃也各式各样的精致摆盘,让普通的食物瞬间变得高!大!上!
小编接下来就给大家介绍一下常用的摆盘方法,让你做的菜也瞬间提升N 1个档次!
一、【中式摆盘的方法】
1.混合摆盘:
这种摆盘适用于不同颜色,不同食材的菜品,加调汁拌匀即可。
2.分隔摆盘:
将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中,较常见。
3.立体式摆盘:
在西餐中很常见,如今中餐也经常使用,这种形式需要设计感和想象力,错落有致的立体形状可呈现时尚现代感。
4.平面式摆盘: