中餐初学摆盘100种方法,中餐摆盘简单大方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 15:14:26

随着人们对美食的高要求与高标准,菜品的摆盘已经逐渐普及开来,尤其是中餐、西餐、西点,到后面的小吃也各式各样的精致摆盘,让普通的食物瞬间变得高!大!上!

小编接下来就给大家介绍一下常用的摆盘方法,让你做的菜也瞬间提升N 1个档次!

一、【中式摆盘的方法】

1.混合摆盘:

中餐初学摆盘100种方法,中餐摆盘简单大方(1)

这种摆盘适用于不同颜色,不同食材的菜品,加调汁拌匀即可。

2.分隔摆盘:

中餐初学摆盘100种方法,中餐摆盘简单大方(2)

将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中,较常见。

3.立体式摆盘:

中餐初学摆盘100种方法,中餐摆盘简单大方(3)

在西餐中很常见,如今中餐也经常使用,这种形式需要设计感和想象力,错落有致的立体形状可呈现时尚现代感。

4.平面式摆盘:

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