大锅炖小鸡怎么做好吃,铁锅炖小鸡做法

3.木耳和干香菇提前泡发，摘洗干净备用。

4.准备大蒜、姜片、肉桂、香叶、八角、白芷等其他香料，大蒜多备一些。

5.鸡块冷水下锅，淋少许料酒，焯水3分钟捞出。

6.热锅凉油，放入鸡块、大蒜、姜片一起煸炒。