兔肉肉质纤细嫩滑、低脂肪高蛋白，营养是猪肉的7倍。
By 平安果hcda
用料
- 新鲜兔肉 1000g
- 大葱 1根
- 东古一品鲜生抽 20g
- 老抽 10g
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 蚝油 20g
- 郫县豆瓣酱 50g
- 东古料酒 适量
- 花椒 数粒
- 八角 2个
- 干辣椒 适量
- 大蒜 7瓣
- 生姜 1小块
做法步骤
1、我买的兔子是超市出售的，已经处理好的整只，清洗后泡掉血水，冲洗干净，切成小块备用
2、冷水入锅，放入生姜、适量料酒、葱结焯水2分钟，撇去浮沫
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