正宗木瓜干腌制方法,广西木瓜干的腌制步骤

2、姜、大蒜子、小米椒用刀切细，尽量细点，味道没有那么浓

3、将切细的姜、大蒜子、小米椒用生抽泡10分钟

4、然后放冰糖一起拌入木瓜丝一定要拌匀生抽可以稍微多放点，不然后期腌出来的木瓜丝是干脆的。

5、拌好后密封2-3天就可以吃了。