广东正宗豉汁蒸排骨做法,广东正宗豉汁蒸排骨视频

1、排骨尽量不要剁太大了，也尽量全部大小均匀，这样蒸起来容易熟，也能保持一致的成熟时间。

2、在蒸排骨的时候也可以覆盖上保鲜膜，这样就可以防止水汽进入盘中而形成多余的汤汁，从而影响成品的味道。

3、如果用锅来蒸的话要注意不要加太多的水，否则水沸腾后会漫进盘中，家里有蒸锅的可以用蒸锅来蒸。

4、如果不喜欢太油腻的，最后用油淋葱花的这个步骤可以省略。