同事订了豆沙蛋黄月饼 ,我吃了一个突然觉得如果做成这个馅料肯定好吃,所以嘛,你们懂得,我就想着是什么味道就做了,出来的味道跟我想象的一毛一样,绝绝子
By 小青柑xixi
用料
- 芸豆(金丝豆) 150克
- 玉米油 80克
- 食盐 2克
- 代糖 60克
- 自制鸡胸肉松 73克
- 咸蛋黄 5个
做法步骤
1、芸豆(金丝豆)清水浸泡2小时左右,只要皮起皱就可以去皮了,很好剥的
2、高压锅加没过豆子2-3cm左右水,大火上汽后计时25分关火,闷5-10分钟开盖(♥提前开盖危险♥)
同事订了豆沙蛋黄月饼 ,我吃了一个突然觉得如果做成这个馅料肯定好吃,所以嘛,你们懂得,我就想着是什么味道就做了,出来的味道跟我想象的一毛一样,绝绝子
By 小青柑xixi
1、芸豆(金丝豆)清水浸泡2小时左右,只要皮起皱就可以去皮了,很好剥的
2、高压锅加没过豆子2-3cm左右水,大火上汽后计时25分关火,闷5-10分钟开盖(♥提前开盖危险♥)
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