香肠土豆焖饭
香喷喷的土豆腊肠焖饭,真的是懒人必备,太方便了。每粒米饭都被汤汁裹满,鲜香入味,味道超绝~
食 材
主料:土豆1个、大米2小杯、香菇6朵、胡萝卜半根、香肠3根
辅料:青豆适量、玉米适量、小葱1根、生抽2勺、蚝油1勺、老抽少许、盐2茶匙、香油少许、纯净水300ml
做 法
1. ️土豆去皮切大块,胡萝卜和香菇切丁,香肠切片备用。
2. 锅中少许油煎一下香肠,留底油,炒香土豆、香菇、胡萝卜。
3. 洗净的大米放入电饭煲中,放入炒好的土豆、香菇、胡萝卜、香肠、玉米、青豆、清水。
4. 再加入生抽、蚝油、老抽、盐、香油,拌匀盖盖,开启煮饭模式。
5. ️时间到,撒点葱花拌匀即可。米饭吸满香菇和香肠的香味,一口下去,米饭和配菜在嘴里奇妙地融合在一起,味蕾感受到了双份美味的暴击~
电饭煲排骨焖饭
翠绿的青豆、橘黄的胡萝卜、软烂入味的排骨、浸满肉汁的米饭,这样的排骨焖饭,你馋了吗?
食 材
主料:排骨200克、大米300克
辅料:青豆适量、玉米少许、胡萝卜半根、小葱2根、生姜1小块、蒜3瓣、食用油适量、盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、料酒2茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、鸡精半茶匙、十三香半茶匙
做 法
1. 大米洗净在水中泡20分钟。
2. 排骨洗净,放沸水里煮至表面变白,捞出冲洗干净后,沥干水备用。
3. 小碗中加老抽、生抽、料酒、白糖、蚝油、鸡精、十三香搅拌均匀,酱汁就做好了。
4. 炒锅放食用油,中火将葱、姜、蒜爆香捞出。留底油,放入排骨炒至两面金黄,倒入酱汁翻炒均匀,倒开水没过排骨,煮开后改中小火煮15分钟。
5. 将米、青豆、玉米、胡萝卜,排骨带汤一起倒入电饭煲中,汤汁没过大米一指节即可。
6. 盖上盖子,启动电饭锅煮饭键,煮熟米饭,焖十分钟再开盖。
7. 开盖后搅拌均匀,即可食用。米饭软糯入味,排骨软烂脱骨,咸香不腻,吃完口口留香~