6、将面团从一头卷起，依次做好。收口捏紧。
7、卷好的面团，从中间切开。切口朝上，放在披萨盘中。或者用深口烤盘也行。用纸托一个一个地摆放也行。烤盘放入烤箱，不用启动开关，在里面放入一碗热开水，关上烤箱门，将面团继续醒发30分钟。
8、烤箱预热170摄氏度，放入烤箱中层烤25分钟。我没有刷蛋液，而是在最后几分钟，刷了一些蜂蜜水。这个也可以根据各自的习惯来。
烤好的红薯蜜豆面包，一个一个掰开吃，松软香甜，面包凉透之后，一定要记得用保鲜袋装起来，这样才能保证面包松软不硬。烤的多吃不完的，也可以用保鲜袋装起来放冰箱冷冻，下次想吃的时候直接入烤箱烤5分钟就可以了。
