食材:
糯米粉 250克、香蕉 300克、芝士 30克、芝麻适量
制作方法:
1、熟透的香蕉去皮放入保鲜袋中,用擀面杖捣成泥;
2、放入糯米粉;
3、用刮刀拌匀成面团,面团尽量软一些;
4、手上蘸取少量糯米粉,防止粘手,取比鸡蛋略小的香蕉糯米团包入芝士;
5、像包包子那样收口滚圆,压扁后刷少许油;
6、蘸取白芝麻;
7、相同的手法包好所有的面团;
8、平底锅中倒入少许食用油,小火煎至两面金黄即可。
红糖糯米粑粑食材:
红糖两勺、糯米粉 100克、温水77克、植物油3克
制作方法:
1、糯米粉加温水揉成面团,分成6个;
2、锅内涂点油,五成热就可以下饼了;
3、煎至两面金黄;
4、两勺红糖,小半碗水;
5、下入红糖水;
6、两面翻一翻,收汁到快干就可以盛出来;
7、最后的汁浇在上面。