面团搓长条切成面剂子
3.揉好的面团放到面板上,面板上抹点油防粘,搓成长条,切成一样大的面剂子,用手将每个面剂子揉圆。
面饼包进一勺芝麻馅
4.小碗里放一勺熟芝麻,一勺面粉,一勺白糖,搅拌均匀做成馅料,把面剂子用手捏成小饼,放进一勺芝麻馅,像包包子一样的手法捏紧,揉圆,
做好的糯米饼粘上面包糠
5.另一个小碗里放点清水,把做好的糯米饼放到清水里滚一下,再放到装有面包糠的碗里滚一圈,是面饼沾满面包糠,用手压实防止脱落。
电饼铛加热后刷点油放饼坯
6.电饼铛加热庵后刷点油,油热后一次摆入做好的饼坯,用小火慢烙就可以,也不用盖盖子,这个饼很小,熟的很快,煎至一面定型翻面,反复多翻动几次,煎至两面都层金黄色,这个饼就熟了。