猪肉茴香水煎包
准备材料
原料:茴香180克,猪肉80克,面粉220克,鲜酵母4克,清水110克
调料:盐 、白糖 、胡椒粉、酱油各1/2茶匙,料酒、香油各1茶匙,熟植物油3/2茶匙,味精1/4茶匙,干淀粉4茶匙,红尖椒半个(切末),葱姜末、熟芝麻各适量
开始制作:
1 鲜酵母用少许清水化开,加入面粉中,再分次加剩下的水揉成面团,醒发至原体积2倍大,揉至完全排气。
2 猪肉切末,加入料酒、酱油、胡椒粉、味精、香油、葱姜末搅打上劲。
猪肉茴香水煎包
准备材料
原料:茴香180克,猪肉80克,面粉220克,鲜酵母4克,清水110克
调料:盐 、白糖 、胡椒粉、酱油各1/2茶匙,料酒、香油各1茶匙,熟植物油3/2茶匙,味精1/4茶匙,干淀粉4茶匙,红尖椒半个(切末),葱姜末、熟芝麻各适量
开始制作:
1 鲜酵母用少许清水化开,加入面粉中,再分次加剩下的水揉成面团,醒发至原体积2倍大,揉至完全排气。
2 猪肉切末,加入料酒、酱油、胡椒粉、味精、香油、葱姜末搅打上劲。
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