糯米蒸南瓜扣碗的做法,南瓜糯米饭蒸碗做法步骤

切好的肉片

技巧：五花肉可以在冷冻室稍微冷冻一下，切的时候容易切，并且厚度均匀。

腌制

2，准备一把大米和糯米的混合物，加两个大葵，放在无水无油的锅里小火炒到威威变焦。

大米和糯米

技巧：一定要小火炒干，途中锅体受热温度过高的时候可以关火炒制一会，炒出来的米粒非常香。

炒焦

3，炒好之后在兑舀子里捣碎我用了大概20分钟，你可以用搅拌机打碎。

技巧：米粒炒干之后更容易捣碎，同时焦香干脆的米碎跟肉片一起蒸的时候，就会充分吸收肉片里面的油脂，米粒又香又糯非常好吃。