该来的始终会来,千万别太着急,如果你失去了耐心,就会失去更多。---卢思浩《别着急,该来的始终会来》
我不喜欢吃甜食,除了冰淇淋。至于带甜的菜,就一个咕噜肉还可以吃几块。
今年跟公司的同事一起去浙江旅游,风景很美,风土人情都很喜欢,就是饮食不习惯。
在旅游大巴上,导游就给我们打预防针,说是浙江的菜式偏甜,但是已经和厨师打好招呼,尽量按广东菜式做。
我们也就心里有数,想着只是稍微偏甜,应该能接受。没想到,在第一站的绍兴,当那条甜味的清蒸鱼和比糖水还要甜的扣肉端出来,都刷新了我们对浙菜的认知。
说真的,十二个人,一桌菜没吃到三分之一。想来,那条甜甜的清蒸鱼,我应该会一辈子记得。
我自己做菜,偶尔会放点糖提鲜或者调味,极少做带甜的菜。唯一做的偏甜的菜就是这道红烧肉。
所需材料如下:
1、五花肉一斤,切块洗干净备用。最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做。
2、鹌鹑蛋12—15个,连壳煮熟,剥壳备用。