广东三层肉做红烧肉,红烧三层肉

4、加入蚝油、生抽、姜、蒜、葱结、八角、香叶、桂皮、干辣椒、糖水和适量的清水。

5、大火煮开后，再加入老抽。

6、改中小火盖上盖子焖三十分钟。时间到，夹出葱结，加入鹌鹑蛋，开大火收汁。收完汁就可以出锅装盘了。

这样做出来的红烧肉肥瘦相间，色香味俱全，香甜松软，营养丰富，入口即化。如果有伴，来杯小酒，还真是解馋。