广东三层肉做红烧肉,红烧三层肉

3、料酒一勺、蚝油一勺、生抽一勺、老抽半勺、冰糖若干（按自己对甜食爱好来定）、葱结一个、姜几片、蒜几片、干辣椒三条、香叶三片、八角三个、桂皮一片。

制作方法如下：

1、起锅烧水，放入五花肉和料酒一起焯水。水开后，捞出五花肉备用。