厨师长王刚教你炒冬瓜,厨师长王刚教你冬瓜蒸排骨

3月31日，由后勤服务中心主办的东北大学首届厨师技能大赛在南湖校区中心食堂举办。到场领导、专家、负责人代表以及师生近300名，由来自我校餐饮管理服务中心10个食堂，共计50余名师傅参与。

金勺奖、银勺奖等奖项花落谁家，它们背后又有着怎样的故事，让我们一起探个究竟。

预备篇

还没到比赛开始的时间，各食堂的师傅们已经在紧锣密鼓地做着赛前的预备工作了。食材、调料一一备好，流程更是注重细节。