大虾炖冬瓜的做法窍门,清炖冬瓜大虾做法大全家常

第4步、红辣椒切圈，姜切丝，蒜切片。

第5步、葱和香菜洗净，切碎。

第6步、锅烧热放少许油，倒入虾仁爆炒，再倒入辣椒、姜和蒜爆香，继续倒入冬瓜加盐和生抽调味，加入适量水，没过菜，如图所示。

第7步、然后倒入砂锅中。