老式面包的做法和配方商用,商用老面包的做法和配方怎样

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 18:13:20

3、面团第一次发酵温度28度,时间一小时,发酵到一倍大。排气分割成60g每个(28烤盘),100g-105g每个(商用烤盘)团圆整形。

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4、如图卷卷,小法做了详细的视频教程,稍后就来嘿嘿~

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