羊肉炒大葱教学视频,羊肉大葱馅的最佳配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 18:23:03

大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

葱爆羊肉是一道非常好吃的家常菜,今天做得有点不一样,先爆炒羊肉、再爆葱丝,羊肉滑嫩,葱丝香味十足,腌制过的羊肉不膻气。有喜欢的朋友们赶紧学习一下。

羊肉炒大葱教学视频,羊肉大葱馅的最佳配方(1)

食材:羊肉

辅料:大蒜、生姜、大葱

调料:食盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻香油、老抽

【葱爆羊肉】—— 嫩滑饱满

1.下面开始准备食材

首先,我们准备一块羊肉去除多余的筋膜,大家可以买稍微带点油的羊肉,这样炒出来味道更香。

羊肉炒大葱教学视频,羊肉大葱馅的最佳配方(2)

把羊肉切成均匀薄片,切到最后剩个肉头的时候,可以平刀片成薄片,这样既不会伤到手,肉片又很薄很均匀。

羊肉炒大葱教学视频,羊肉大葱馅的最佳配方(3)

2.下面把羊肉腌制一下

准备大蒜几粒,拍扁再切成蒜末。

准备生姜一块,切成姜末。

羊肉炒大葱教学视频,羊肉大葱馅的最佳配方(4)

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