泡萝卜怎么泡才会吃起来比较脆,泡萝卜怎么泡才好吃

总结一下：

1.泡萝卜可以用红萝卜，可以用白萝卜，不过要保证一定，萝卜要非常新鲜没有老的萝卜，老萝卜里面是空的，就不做泡萝卜了。

2.泡萝卜脆爽的关键是用盐把萝卜的水分*一*，如果不*水分，就达不到脆爽的口感。

3.加白砂糖可以去除萝卜的辣味和涩味，让萝卜口感更脆爽好吃。

4.泡萝卜一般3个小时后就可以吃了，但是最理想的时间是6-9个小时，9个小时以上的泡萝卜口感就有点酸爽了，时间越久越酸。