3、把处理好的茄子放到晾晒网上拿到阳光充足通风的地方，晾晒两天左右茄子就会非常干爽了，在晾晒的期间要经常把茄子翻面，这样可以加快茄子的晾晒过程。
4、当茄子干透后找密封袋或干净无水无油的容器，将茄子干封口保存一个冬天也不会坏，随吃随拿特别方便，在冬天蔬菜的价格普遍高的情况下，不需要去花更贵的价格购买，可以省下不少钱，老百姓过日子就得会精打细算。
还有一个更简便的晾晒方法，新鲜的茄子清洗干净后，茄子蒂不要去掉，将茄子切成八爪鱼的形状，直接挂到阳光充足干燥通风的地方晾晒就可以。自己晾晒的茄子干不添加任何东西，吃起来干净卫生又放心。
大家有晾晒蔬菜*习惯吗？不但茄子可以晾晒，莴苣、豆角、菜花、萝卜，都可以晒成干菜，趁这个季节蔬菜便宜抓紧时间晒起来吧。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和点赞，关注我，我们明天见，拜拜。
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