这种是池塘里养殖的小鱼,用油炸过的小鱼干,
这小鱼干毕竟是买来的,不知道干不干净,所以还是得清洗一下,然后沥干水分备用。
第二步:煎
起锅热油,油温6成热下姜丝,把小鱼干也倒进去,把小鱼干再煎香一点,这样小鱼干就不会有腥味,也更香。这个过程大概要3分钟左右。
把小鱼干煎香了,就加适量的盐,把蒜片也加进去,一起翻炒。注意哦,蒜片不能下太早,否则容易烧焦。
这种是池塘里养殖的小鱼,用油炸过的小鱼干,
这小鱼干毕竟是买来的,不知道干不干净,所以还是得清洗一下,然后沥干水分备用。
第二步:煎
起锅热油,油温6成热下姜丝,把小鱼干也倒进去,把小鱼干再煎香一点,这样小鱼干就不会有腥味,也更香。这个过程大概要3分钟左右。
把小鱼干煎香了,就加适量的盐,把蒜片也加进去,一起翻炒。注意哦,蒜片不能下太早,否则容易烧焦。
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