莼菜
莼菜又叫马蹄菜，它的嫩叶可吃，虽然本身没啥味道，但是它的口感特别鲜美，吃起来滑嫩，被称为汤中碧螺春。因为它生长于清水池，所以一般在江苏、浙江那边食用比较多。
莼菜经常用来做汤，特别是经典的西湖莼菜汤，更是杭州菜不可或缺的一道美味，去南方旅游的花友，可千万别错过品尝鲜香的莼菜汤呢！
特别有名的太湖水八仙，里面就包含了莼菜，其他的还有茭白、莲藕、南茨、茨菇、荸荠、水芹、红菱等，都是夏季必吃的美味！
山韭菜
山韭菜不是人工种植，而是野外生长的一种野韭菜，虽然山韭菜不如家里自己种的韭菜粗壮，但是韭菜味更重，吃起来更加鲜香！
