3、底料水:蒜头剁成肉末 ,加入蚝油 ,酱油 ,老抽 ,胡椒粉,加水至三分之二碗搅拌备用。
4、烧热起油 ,加入肉末炒散, 变色。
5、加入茄子继续翻炒 片刻。
6、加入备好的底料水。翻炒均匀加盖煮至汤汁收到微干。
3、底料水:蒜头剁成肉末 ,加入蚝油 ,酱油 ,老抽 ,胡椒粉,加水至三分之二碗搅拌备用。
4、烧热起油 ,加入肉末炒散, 变色。
5、加入茄子继续翻炒 片刻。
6、加入备好的底料水。翻炒均匀加盖煮至汤汁收到微干。
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