广东笼仔蒸饭技巧,广州小笼蒸饭怎么做

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 20:29:54

这是珊丫头爱生活、爱摄影、爱旅行的驻点。

广东笼仔蒸饭技巧,广州小笼蒸饭怎么做(1)

真正的“吃货”都知道,在广州,最地道的美食并不是那些装修豪华的精致餐馆,当你走在路上在不经意间的某条老街或旧房子下,那不起眼的街边小店里出来味道会更出色,相对门面装修好的店,价格更实惠。所以,在广州“觅食”,真的没有必要总是关注店的装修排场,注重食物“内在”,说不定会有意外的惊喜。

如果你不是那种喜欢旅游景点打卡的旅行者,喜欢感受当地人生活的,来广州旅行,不妨来越秀南试一下用笼仔新鲜现蒸的“钵仔饭”,属于典型的粤式风味,同时也可以在老城区感受一下广州街坊的“平民饭堂“。

广东笼仔蒸饭技巧,广州小笼蒸饭怎么做(2)

这家以笼仔“钵仔饭”出名的特色美食店叫“祥胜美食”,位于越秀南路的永安西街路口,每到中午饭点来吃饭的人都非常多:必须排队购票,必须排队拿饭,必须拼桌吃饭,有时吃饭的位置找不到就只能打包走了。这些都可见其火爆程度。

广东笼仔蒸饭技巧,广州小笼蒸饭怎么做(3)

这天珊丫头在中山图书馆附近办完事情,因已到午饭时间,午餐就想起到这家的笼仔“钵仔饭”。从中山图书馆往越秀南方向,过了马路走大概三百米,其中一个路边街道口看到特别多人在吃饭,就到了。

进入美食店,天花板很高,大概是那种信奉做餐饮就要做味道,店的环境真的一般般,老店的陈旧很久了,老板也懒得搞装修店。只见门口摆满了蒸饭的笼仔,一些已蒸好,一些正在蒸。此刻,感觉人气一下子上升,是那种传统老店的感觉,来这里多数是街坊和熟客,个个都是熟门熟路的,一下子像回到了小时候在大院子里和街坊们一起吃饭的情景。

广东笼仔蒸饭技巧,广州小笼蒸饭怎么做(4)

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