爆米花怎么做又甜又脆不潮,爆米花怎么做变脆

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 20:44:52

小贴士

1.这个爆米花做成甜咸口的会更好吃,盐放1克试试,喜欢甜咸味重一点的可以放2克盐。

2.白糖倒入锅里不要立即翻拌,不然容易返沙,这也是很多人做焦糖爆米花失败的原因

3.玉米粒一次不要放太多,平铺开效果最佳

4.裹完糖后要趁还有余温的时候掰成一颗颗分开晾凉。

5.一定要晾凉后再放到密封罐里哦。

6.爆爆米花的油可以选择玉米油、椰子油都可以,油量不要太小了

7.火也不用开太大,不然也不容易爆出球形

8.熬焦糖要全程小火慢慢熬,不要等颜色很深了再加黄油,不然可能会有一点苦

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